[Tamos falando aqui do banquete romano que realizei com a ajuda e colaboração de amigos. A ideia nasceu em discussões deste blog e do anterior, que deu origem a esse.] O Gustum é o antepasto. Escolhi esse especificamente, pois, além de ser recheado, levava miolo. Ou seja, atendia a dois critérios que eu buscava.
Posts de agosto \19\UTC 2009
Jantar romano – Gustum (antepasto)
Publicado em Gastronomia, Manuais de culinária, Receitas ilustradas, etiquetado Apicius, banquete romano, Culinária, Receitas em 19/08/2009 | 4 Comentários »
Deu certo! (ou: Um banquete romano)
Publicado em Gastronomia, História, Manuais de culinária, etiquetado Apicius, Culinária, História antiga, Literatura latina, Receitas em 17/08/2009 | 4 Comentários »
Sim, caros leitores: nossa loucura e persistência deu resultado. Conseguimos realizar nosso primeiro banquete romano, baseado no livro De re coquinaria de Apicius, o manual culinário da Roma imperial. De cara, já dá pra dizer que alguns preparos vieram pra ficar. Como um post com todas as 9 receitas ficaria imenso (pra variar…), é melhor [...]
Receitas ilustradas – Pimentão vermelho, pimentão amarelo
Publicado em Gastronomia, Receitas ilustradas, etiquetado Antepastos, Culinária, Donatella Berlendis, entradas, pimentão, Receitas da Dona em 11/08/2009 | 6 Comentários »
Outro dia encontrei uns leitores – acredite! eles existem – que reclamaram: pô, no teu blog só tem receita complicada! põe umas mais exequíveis pra gente! É, de fato. Dizem as más línguas que eu só gosto de cozinha complicada. Mentira: gosto mesmo de pratos elaborados, mas não exclusivamente. Então, atendendo a pedidos, publico aqui [...]
